1 πακέτο μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ
170 γρ. κρέμα γάλακτος
140 γρ. άχνη ζάχαρη
35 γρ. κακάο σκόνη
85 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
25 γρ. κουβερτούρα
Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα. Αφού λιώσουν, προσθέτουμε την άχνη, το κακάο και το λικέρ και ανακατεύουμε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα τα μπισκότα σπασμένα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα σε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και το τυλίγουμε σε μπαστούνι.
Το αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες στην κατάψυξη να παγώσει πριν το σερβίρουμε.
Διατηρείται στην κατάψυξη.
Tips: Αν δυσκολεύεστε να ζυγίσετε, μπορείτε να χρησιμοιήσετε κατά προσέγγιση 1 1/4 φλ. άχνη, 5 κ.σ. κακάο, 3/4 φλ. κρέμα γάλακτος.
