1 πακέτο φύλλο κρούστας ψυγείου
400γρ ημίσκληρο κασέρι τριμμένο
200γρ ζαμπόν
200γρ μπέικον
1 αυγό
Ψιλοκόβουμε τα αλλαντικά και τα ανακατεύουμε με το κασέρι, το αυγό και λίγο πιπέρι.
Κόβουμε αρχικά όλα τα φύλλα στη μέση (εικ. 1). Έπειτα παίρνουμε κάθε φύλλο χωριστά και το διπλώνουμε κατά τα 3/4 (εικ.2). Βάζουμε στη "διπλή" άκρη γέμιση κατά μήκος, διπλώνουμε 1 εκατοστό τα πλαϊνά και τυλίγουμε σε φλογέρα.
Τις τηγανίζουμε με λάδι, σε μέτρα φωτιά, για 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Tips: Εναλλακτικά μπορείτε να κάνετε τη γέμιση με παστουρμά, κασέρι και κυβάκια ντομάτας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για κασέρι τριμμένο γκούντα.
Αφού τα τυλίξετε, μπορείτε να τα βάλετε στην κατάψυξη και να τηγανίζετε κάθε φορά όσα θέλετε.
